Lekárska fakulta University of Chicago a nemocnica Ingalls Memorial Hospital ponúkajú širokú škálu náročných klinických a neklinických kariérnych príležitostí na vykonávanie skutočne dôležitej práce.
Získajte druhý názor online od jedného z našich odborníkov z pohodlia domova. Získajte druhý názor
Recepty na zdravé jedlo pre dušu, bezbariérové sedenie a živé hodiny patria medzi nápady zdieľané na komunitnom fóre v novej „Výučbovej kuchyni“ Lekárskej univerzity v Chicagu. Výučbová kuchyňa bude súčasťou wellness priestoru na prvom a druhom poschodí nového onkologického centra zdravotníckeho systému v hodnote 815 miliónov dolárov. Onkologické centrum, ktoré získa schválenie štátnej regulačnej rady 27. júna, bude postavené na East 57th Street medzi Southern Maryland a South Drexel Avenue a bude otvorené v roku 2027. Kuchyňa bude slúžiť ako učebňa pre kurzy výživy a zdravého stravovania pre pacientov s rakovinou a ďalších, ktorí z nich môžu mať prospech, vrátane rodín pacientov, členov komunity, zamestnancov a študentov medicíny. Kuchyňa sa môže využívať aj na spoločenské podujatia a stretnutia. Rovnako ako pri procese plánovania onkologického centra, aj Lekárska univerzita v Chicagu požiadala verejnosť o názor na svoj projekt. Vedúci predstavitelia nemocnice si predstavili multifunkčný priestor s priľahlou konferenčnou miestnosťou. Cieľom bolo vytvoriť útulnú, obytnú atmosféru s dostatkom prirodzeného svetla. Kuchyňa bude vybavená kamerami, aby sa hodiny mohli nahrávať alebo vysielať naživo. Členovia komunity, nemocničný personál a zástupcovia architektonickej firmy CannonDesign, ktorá je súčasťou onkologického centra, sa 9. júna stretli, aby prediskutovali plány nutričného centra a pozreli si fotografie kuchýň pre výučbu z celého sveta. Počas brainstormingu účastníci diskutovali o otázkach „Čo funguje?“ a „Čo nefunguje?“. Odporúčania zahŕňajú: bezbariérové sedenie a stolové dosky; špeciálne priestory pre ľudí s potravinovými alergiami; dobré vetranie pre pacientov s rakovinou citlivých na pachy jedla; stoly, kde účastníci sedia oproti sebe (a nie k inštruktorovi) pre spoločenskejší zážitok.
Prispievateľka Dale Kane, výkonná riaditeľka organizácie Advocates for Community Wellness Inc. v neďalekom Auburn Greshame, ponúkala kurzy s kultúrne citlivými receptami. „Niektoré kultúry sa chcú zlepšiť v jedení jedla pre dušu,“ povedala. „Niekedy môže byť jedlo, ktoré sa naučíme variť na týchto kurzoch, chutné, ale nemusí nám vyhovovať, pretože nie sme oboznámení s varením. Alebo nemusia mať potrebné ingrediencie v našich miestnych obchodoch s potravinami.“ oslovovala miestnych partnerov programu Pipeline s cieľom zlepšiť vzdelávanie v oblasti výživy, varenia a dokonca aj v oblasti zdravotnej starostlivosti. Účastníci sa zhodli, že je dôležité mať všetko pod jednou strechou vrátane potravinovej špajze, čerstvej zeleniny zo strešnej záhrady nemocnice a/alebo miesta na nákup ingrediencií, pretože pre pacientov s rakovinou by bolo ťažké cestovať na viacero miest. Keďže rakovina postihuje celú rodinu, ďalšou myšlienkou bolo vytvoriť vzdelávaciu kuchyňu vhodnú pre rodiny a deti, ktorá by im poskytla podporu a spoločný priestor. Ethel Southern, pastorka United Covenant Church of Christ v South Holland, navrhla mobilnú verziu vzdelávacej kuchyne, ktorá by mohla cestovať k pacientom v South Holland. Medzi zastávkami môže byť aj nemocnica UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital v Harvey. „Stretnutie prebehlo skvele,“ povedal Southern. „Vypočuli si nás a dali mi veľa nápadov na diskusiu so všetkými,“ opýtal sa Edwin C. McDonald IV, gastroenterológ na University of Chicago Medicine, lekár a šéfkuchár, ktorý vedie mnoho kurzov zdravého varenia, či by mohol viesť kurzy zdravého grilovania s použitím prenosného sporáka, ktorý sa premení na gril. Odporučil tiež, aby UChicago Medicine spolupracovala s miestnymi dodávateľmi, kedykoľvek je to možné, a využila odborné znalosti šéfkuchárov z Hyde Parku, ktorí získali cenu Jamesa Bearda. Ďalším krokom je, aby UChicago Medical Center a CannonDesign určili, aké nápady možno zahrnúť do projektu. „Chceme si vypočuť vaše nápady a uviesť ich do života. Máme pred sebou veľa práce, aby sme tieto nápady realizovali a získali zdroje, financovanie a potrebný personál na poskytovanie týchto služieb,“ povedal Marco Capiccioni, viceprezident pre infraštruktúru, plánovanie, projektovanie a stavebné služby nemocníc. Okrem výučbovej kuchyne bude wellness centrum onkologického centra zahŕňať aj nedenominačnú kaplnku, maloobchod s parochňami, oblečením a darčekmi súvisiacimi s rakovinou a viacúčelovú zónu. Priestor bude využívaný na rôzne vzdelávacie aktivity pre pacientov a komunitu, ako napríklad:
Lekárska fakulta Chicagskej univerzity bola Národným onkologickým inštitútom označená za Komplexné onkologické centrum, čo je najprestížnejšie uznanie pre onkologickú inštitúciu. Máme viac ako 200 lekárov a vedcov, ktorí sa venujú boju proti rakovine.
Pri odosielaní vašej žiadosti sa vyskytla chyba. Skúste to znova. Ak problém pretrváva, kontaktujte Lekársku fakultu Chicagskej univerzity.
Lekárska fakulta University of Chicago a nemocnica Ingalls Memorial Hospital ponúkajú širokú škálu náročných klinických a neklinických kariérnych príležitostí na vykonávanie skutočne dôležitej práce.
Čas uverejnenia: 16. októbra 2023